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Die Wahrheit über unser Essen


Die Wahrheit über unser Essen

Warum fast alles, was man uns über Ernährung erzählt, falsch ist
1. Aufl.

von: Tim Spector

19,99 €

Verlag: Dumont Buchverlag
Format: EPUB
Veröffentl.: 16.08.2022
ISBN/EAN: 9783832182724
Sprache: deutsch
Anzahl Seiten: 352

Dieses eBook enthält ein Wasserzeichen.

Beschreibungen

Was wir wirklich über gesunde Ernährung wissen müssen Prof. Dr. Tim Spector ist ein renommierter und preisgekrönter Experte für personalisierte Medizin und das Darmmikrobiom. In ›Die Wahrheit über unser Essen‹ entlarvt er verständlich und auf der Höhe der Forschung viele unserer Vorstellungen über gesunde Ernährung als falsch. Er zeigt: Kaffee, Salz und Butter sind nicht unbedingt schlecht für uns, Fisch, gluten- und zuckerfreies Essen nicht unbedingt gut. Vitamintabletten, vegane Gerichte und viel Wasser sind nicht zwangsläufig gesund, und lokal angebaute Lebensmittel keinesfalls immer die beste Lösung.
›Die Wahrheit über unser Essen‹ ist ein augenöffnendes Buch, das hilft, die Ernährung zu finden, die wirklich gut ist und zu uns passt. Tim Spector ermutigt, unsere gesamte Beziehung zum Essen zu überdenken – nicht nur für die eigene körperliche wie mentale Gesundheit, sondern auch für die Zukunft des Planeten.

»Dieses Buch sollte auf Rezept erhältlich sein.«
LITERARY REVIEW
»Tim Spector ist ein Visionär. Sein Buch ist erhellend und so unglaublich zeitgemäß.« YOTAM OTTOLENGHI
Der Sunday-Times-Bestseller erklärt, was wir wirklich über gesunde Ernährung wissen müssen

»Dies ist eines der klarsten und zugänglichsten kurzen Ernährungsbücher, die ich je gelesen habe: erfrischend aufgeschlossen, sehr informativ und frei von modischen Diätregeln.« Bee Wilson, The Guardian

»Das Buch räumt mit jahrzehntelangen Ernährungsirrtümern auf. Eine faszinierende Lektüre!«
Tony Turnbull, The Times

Gebunden mit Schutzumschlag und Lesebändchen

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